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2005/04/05

篠原町の新たまねぎ

浜松の近辺はたまねぎの産地でもあります。
特に海岸沿いの砂地には、たまねぎ畑が広がってたりします。
今回は、篠原町で収穫された玉ねぎを沢山頂きました。
このたまねぎがまた美味しいんです。
国道一号線沿いを走っていてたまねぎを収穫する姿を見るようになると食べたくなってしまいます。

お勧めの調理方法は、皮を剥いて、スライスし、水にさらして辛みをとります。
そしてかつお節をかけて、しょうゆをかけて、サラダで食べるのが最高!!
好みによってはマヨネーズを更に加えてもOKです。

柔らかく、辛みと甘さのバランスが良いので、パクパク食べれちゃいます。

P1000005

これは静岡産として書いていませんが、浜松近辺では静岡県でとれるたまねぎの7割近くを生産していると言われています。
静岡県産 新たまねぎ(1kg)
静岡県産 新たまねぎ(1kg)

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