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2005/02/26

浜松の餃子

餃子と言えば宇都宮の消費量が多いことが有名ですが、浜松も全国平均以上の餃子消費量を誇る餃子の街だったりします。

浜松餃子の特徴は、シャキシャキ感の有る野菜を中心とした餡と、もやしを添える所でしょうか。

浜松の餃子店で有名なのは、石松餃子

昭和29年創業
開店すれば連日夜遅くまで行列が続いたといわれる戦後闇市の伝説的餃子屋台に端を発する餃子専門店です。
浜松餃子特有の口直し『もやし』も屋台時代から変わらぬスタイルである。
池袋餃子スタジアムにも出店

石松餃子 60個セット【送料無料】
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価格 3,990円 (税込)


ちなみに自分のお薦めはコチラのお店
丸和商店
P1000038

浜松環状線近くにある持ち帰り専門の餃子屋さんなんですが、にんにく控え目、キャベツの食感が素敵な餃子です。
あんまりにんにくの臭いがあまり強くないので女の子のファンも多いお店です。
冷凍もあるのですが、お勧めは野菜の食感が崩れにくいチルドのタイプです。
30個で500円、66個で1000円と価格がお手ごろなのもGOOD!!
週末は駐車場から車があふれる位混雑しています。
P1000037
調理方法としては、フタの出来る平らなフライパンを温めごま油を引き、餃子を並べて中火で軽く焼き目が付くまで焼き、餃子の下が浸かる程度の水を入れフタをして弱火で蒸し焼き、その後フタを取って再び中火にして皮がパリッとするまで焼くってのが自分のやり方です。
P10000390
何だかんだ言いながら月に1回は餃子食べてるかも・・・



■■共同購入「元祖生餃子」
楽天の通販で有名な餃子の王国さん

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おいしそうな餃子ですね。
私も宇都宮の“まさし”や、相模原の“まんきん”餃子によく行ったり、買ったりしてました。
字がわからなくて、スミマセン。
それと、ちっとも静岡じゃなくて、こりゃまたスミマセン。(^^)

□買手屋□さん、こんにちわ
静岡に関係のないコメントでも大歓迎ですよ。
宇都宮の餃子は一度食べてみたいと思っていたので、お店の名前チェックしておきます。

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