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June 23, 2007

闇ミンチ?ミートホープ挽肉製品現在調査中・・・

最初は牛挽肉は調査中と言ってたのですが、挽肉について調査中とミートホープ(株)が取引先に返答しているようです。

「儲けるためなら何でも混ぜていた」ようなので、ミンチにしちゃえば判らないだろうという考えだったことがよーく判りました。(まぁミートホープに限らずほとんどの食肉加工業者は大なり小なり似たような考えの所が多いですけど。)

牛、豚、鶏、羊、鴨に加え、うさぎなんて情報もチラホラと・・・
うさぎ肉って鶏肉っぽい感じだったと思うので、鶏挽肉にも混ぜてたかも知れないですね。
6月25日追加
馬が抜けていました。
鴨は中国で鶏インフルエンザが流行し、価格が暴落した時に仕入れた物を使用していたそうです。

ここまで書いていて、まさか、社長に逆らった社員をミンチにして混ぜちゃったとか無いよな。などという恐ろしい考えが頭をよぎりました・・・
社長に逆らう→お前明日から来なくていいよ→翌朝新鮮な挽肉が・・・
絶対に無いと言い切れないのが怖い。

某大手スーパーで食肉関係のバイヤーやってたおじさんと仲が良かったので、色々とこんな出来事があったというのを聞かされてきたのですが、食肉業界の裏側の話題は一緒に車で移動している時しか話さなかったですね。
あるとき昼食に入ったレストランでそれっぽい話題を振った時、「誰が聞いているか判らないぞ、死にたくなかったら人が居るところで話題にするな!!」と凄い剣幕で怒られたことを思い出しました。
それだけ闇の部分が多く、付き合うのが難しい業界とも言えます。
「だってよ、牛殺すより人殺すほうがずっと簡単なんだぜ。」と言われて何も言えませんでした。

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