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January 12, 2007

不二家のこと

不二家さんの問題です。

10日
消費期限切れの牛乳を原料としたシュークリーム約2000個を製造し、関東、福島、新潟、静岡の1都9県に出荷した事実を把握しながら回収や公表の措置を取らず隠ぺいしていた。

11日
1〉期限切れ牛乳を7回使用
2〉アップルパイなどに使っているりんご加工品の賞味期限切れを4回使用
3〉プリンの消費期限を1回、社内基準より1日長く表示
4〉細菌検査で出荷基準に満たない「シューロール」を出荷

うーん、不二家さんが恐れた通り、雪印の二の舞です。(食中毒になった方が居なかったのが幸いですが・・・)
洋菓子は、ちょっと落ち目な感じですし、ライバルも非常に多いので再起するのは非常に難しそうに感じますが・・・
クリスマスにデコレーションケーキを食べる風習?を作り出したメーカーとも言われる不二家さんだけに、信じていた方のショックはもの凄く大きいと思いますし、一度離れてしまったお客を取り戻すのは並大抵の努力では無理でしょう。
最初の期限切れ牛乳だけで済めば、ダメージは少なかったのかも知れませんが、後からボロボロと出てくるのが印象悪い!!クリスマスに不二家でケーキを買って食べた方は騙された!!と感じるでしょうね。
あと、食品衛生法が定める基準の10倍で出荷はダメですねぇ。連絡が不徹底とか、対応マニュアルがって言う問題じゃなく、品質管理の人間が責任を持って対応しなきゃいけないですね。
1ヶ月で鼠が50匹ってのも絶句ものです。工場の中で繁殖していたのでしょうか?
今後、雪印の時がそうだったように、保健所の立ち入り検査で更に・・・・という可能性も捨て切れません。

不二家の期限切れ牛乳使用問題(Yahoo)

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