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June 16, 2005

レストランのメニューも原産地表示

レストランも原産地表示=外食向け指針案-農水省

 農水省は13日、食材の原産地の表示方法を記した外食産業向けのガイドライン案を発表した。表示義務があるスーパーなどの生鮮食品だけでなく、レストランなどの調理済みメニューでも産地情報の開示を促し、消費者の食に対する信頼を確保したい考えだ。  ガイドラインはすべての外食事業者が対象。ステーキの牛肉やサンマ定食のサンマなどメニューの中心食材について、原則として原産国を表示し、情報があれば「北海道産」「フロリダ州産」など都道府県名、地域名も示す。農水省はこの案を基に消費者の意見を募り、来月下旬にもガイドラインを策定する。  (時事通信)

ほんとうに正しく表示できるのかちょっと疑問ですが、レストランのメニューにも産地情報を載せる方向になりそうです。
メニューの中心食材についてという定義もよく判りませんし、どういった形でまとまるんでしょうか?
内容がハッキリとしたら、また紹介したいと思います。

この外食の産地表示、大手のファミレス、チェーン店はある程度は表示するだろうけど、その他多くの店は表示しない気がします。罰則もないですし・・・

なにより産地表示だらけのメニューなんかみても面白くないぞ!!と思いました。

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