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April 19, 2005

中国産しじみにクロルテトラサイクリン含有で検査命令

輸入食品に対する検査命令の実施について(中国産しじみ)

以下の輸入食品については、本日から食品衛生法第26条第3項の検査命令を実施することとしましたので、お知らせします。
対象食品等 検査の項目 経緯
中国産しじみ及びその加工品 クロルテトラサイクリン*  検疫所におけるモニタリング検査の結果、中国産活しじみからクロルテトラサイクリンを検出したため、検査命令を実施するものである。
 *テトラサイクリン系抗生物質

<参考1> 中国産しじみの違反事例

(1) 品名:活しじみ
輸入者:有限会社 東洋水産加工
届出数量及び重量:395袋、7,900.00kg
検査結果:クロルテトラサイクリン 0.08ppm検出
(基準:含有してはならない。)
届出先:福岡検疫所門司検疫所支所下関分室
違反確定日:平成17年3月31日
措置状況:231袋は廃棄済み、その他については調査中

(2) 品名:活しじみ
輸入者:明華貿易 株式会社
届出数量及び重量:900袋、18,000.00kg
検査結果:クロルテトラサイクリン 0.18ppm検出
(基準:含有してはならない。)
届出先:神戸検疫所
違反確定日:平成17年4月14日
措置状況:調査中

品名 :クロルテトラサイクリン(CTC)
分類 :テトラサイクリン系抗生物質
組成式・分子量: C22H23ClN2O8(478.88)
性状 :黄金色の結晶性粉末。塩酸塩は水に可溶。水溶液中では不安定。
用途: グラム陽性菌、陰性菌の発育阻止。牛、豚の肺炎、細菌性下痢症。

参考資料
残留抗生物質ってなんだろう

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