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December 02, 2004

そばの表示を特別調査

「そば」の不正表示調査へ

国内で消費される「そば」のうち国内産は約20%にすぎませんが、今年7月、札幌市の製粉会社がアメリカ産のそば粉を混ぜながら「国内産100%」と偽ってそば粉を販売していた問題が明らかになるなど、人気のある国内産と偽って販売されるケースが出ています。また、ことしは相次ぐ台風の影響で国内産の「そば」の生産量が落ちていることから、農林水産省では不正な表示が増えるおそれがあるとみて、初めての特別調査を行うことにしたものです。調査は、12月1日から、スーパーなど全国の約3000の店を対象に行われ、店頭で販売されている「そば」について、そば粉が含まれている割合や原産地などの表示が正しいか調べます。不正が確認された場合は、食品の表示方法を定めたJAS法に基づいて製造業者の名前を公表するなど、厳しい措置をとることにしています。一方、農林水産省は、「うどん」についても、香川県の農協が原料の小麦粉にオーストラリア産を使用していたにもかかわらず、すべて地元産の小麦粉を使っていると表示していた問題が明らかになったことから、全国で抜き打ち検査を行うなどして監視を強めることにしています。 (NHK)

9月にそばの最大の産地である北海道の北空知地方を襲った台風18号が深刻な打撃を与えたそうです。
収穫直前だったそばの殆どがダメになったと聞いています。この台風、北海道では木が倒れたり、屋根が飛んだりと風が凄かった、北海道の建物って雪には強いけど風に対する強度があまりない様子(台風が来ることはほとんど無いから)、屋根が飛んでったから帰るとか、煙突が飛んできて車のボンネットが凹んだとか、シャッターが大破したとか電話とメールで北海道とやりとりしてたのですが大騒ぎでした・・・
で、北海道のそばの栽培農家に「どうよ?」って聞いたところ、ほとんど全滅、残ったそばは翌年分の作付けに使用するため、市場に出さないって・・・
北海道産で出回るそばは非常に少ないと思った方が良さそうです。
ちなみにそばの生産において、北海道の占める割合は4割ほどと言われていますので、影響は大きいですね。

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