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November 04, 2004

ヤギ乳でも乳アレルギーの可能性が

ヤギ乳にもアレルギー物質 牛乳の患者に発症可能性

牛乳に含まれるアレルギー物質がヤギや綿羊の乳にもあり、牛乳アレルギー患者の血清が反応することが、国立成育医療センターの松本健治室長と田中和子非常勤研究員らの四日までの研究で分かった。個人差はあるが、牛乳アレルギーの人がヤギ乳や綿羊乳で発症する可能性があることを示しているという。
 食品衛生法に基づく食品表示制度では、牛乳以外の乳は表示の必要がない。田中さんらは「牛乳アレルギーだと一切の乳製品を口にしない人が多いが、表示がないと、気付かずにヤギ乳などの入った食品を食べる危険もある。安全のため表示すべきだ」としている。
 牛乳アレルギー患者の乳幼児ら六十人から採血し、血液中の抗体とヤギ乳、綿羊乳の反応を調査。牛乳への反応が強いほどヤギ乳などへの反応は強いことが分かった。
(共同通信)

強い乳アレルギーを持っている方は、実験の結果から判断すると、万が一を考えてヤギ乳も摂らない方が良いみたいですね。
あまりヤギ乳を使った製品って見ませんが、今のところアレルギー表示の対象外なので、加工食品や調味料だと表示から判断出来ないですね。
今後アレルギー表示の乳の対象に追加されるのでしょうか?

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