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August 12, 2004

玄米・精米(袋詰めされたもの)の品質表示方法

玄米及び精米の品質表示方法(玄米、精米、もち精米、うるち精米、原料玄米で、容器に入ったもの、包装されたものについては独自の品質表示方法があります。)

玄米・精米(袋詰めされたもの)で必要な表示は、単一銘柄米かブレンド米か、名称、原料玄米、内容量、精米年月日、販売者になります。

名称に、精米、うるち精米、もち精米、玄米、発芽精米などを記載します。
原料玄米に、検査証明を受けた産地、品種、産年、使用割合を記載します。(検査証明を受けていない場合は、未検査米と記載します。)
内容量に、重さを記載します。
精米年月日に、玄米は調整年月日、それ以外は精米年月日、輸入品で調整、精米年月日が不明な物は輸入年月日を記載します。日付が異なる物を混合した場合は最も古い日付のものを記載します。

袋詰めされていないものは、農産物のように名称と原産地の表示になります。

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