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July 03, 2004

アカネ色素が使用禁止

アカネ色素を使用禁止へ 食品安全委が毒性認める

内閣府の食品安全委員会は2日、ハムやかまぼこの着色に使われる食品添加物「アカネ色素」について、「発がん性や遺伝毒性が認められ、1日の摂取許容量を設定できない」とする評価をまとめた。厚生労働省は5日に開かれる薬事・食品衛生審議会分科会の答申を受け、既存添加物名簿からの削除を決める方針で、アカネ色素は使用禁止になる。(共同通信)

6月18日に使用を自粛するように指導があってから約2週間でアカネ色素の使用禁止が決まりました。
すでにほとんどのメーカーが自主回収をしているので、店頭でアカネ色素を使った商品が売られていることは無いと思います。

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