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July 14, 2004

はるさめの過酸化ベンゾイル

東京都の食品衛生法違反者等の公表についてを見た

公表日から、原則として14日経過後削除しているって事なので数日後に上記のリンク先に行っても内容が変わっているかもしれません。

その中に今月に入ってから2件、過酸化ベンゾイル混入により回収指示が出ている物がありました。

中国緑豆春雨 過酸化ベンゾイルを4.6mg/kg検出
緑豆はるさめ(中国龍口産 緑豆春雨) 過酸化ベンゾイルを0.0008g/kg検出

なぜか単位がバラバラですが・・・

これだけ、沢山の中国産はるさめに使われているってことは、中国でははるさめに過酸化ベンゾイルを使用するのが普通なんだろうか?という疑問を持ちました。
漂白剤としてはるさめに使うと色がきれいになるとかメリットがあったのですかね?

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