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June 22, 2004

アカネ色素に発がん性(その2)

朝日新聞6月19日付けの記事に発がん性が高いと判断した実験の内容が書いてありました。

国立医薬品食品衛生研究所が動物実験を実施。 最近になって、アカネ色素が5%混入したえさを2年間与え続けたマウスのうち、雄の80%が肝臓がんを発症した。(朝日新聞)

専門家ではないのでハッキリとわからないのですが、これってかなりの高確率ではないでしょうか?
この記事では雌の場合はどうだったかなどには触れられていなかったのですが、ちょっと怖いので、
購入時にはチェックを心がけたいところです。
特に中国やベトナムから輸入されるお菓子によく使われているそうなので、お子様のいる家庭では、食べさせるお菓子にも気をつけたいですね。

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